Wśród różnych rodzajów diet specyficznym sposobem odżywiania jest bardzo popularna obecnie dieta rozdzielna. Ten sposób odżywiania sporządzony został na początku dwudziestego wieku przez doktora Williama Howarda Haya. Kwintesencją zasad owej diety jest podział spożywanych straw na trzy kategorie: 1) węglowodanowa (w jej skład wchodzą m. in. ryż, cukier, przetwory zbożowe); 2) kategoria białkowa (obejmujące swym zakresem np. mięso, wędliny, sery żółte); 3) trzecia frakcja: neutralna (np. tłuszcze, mleko, sery, warzywa).Te grupy pokarmów, które przytoczono, wypada odpowiednio ze sobą łączyć w czasie każdego posiłku tzn. węglowodanową razem z neutralną, białkową do spółki z neutralną, ale nie wolno pod żadnym pozorem dobierać węglowodanowej z białkową jako że obie kategorie są innym sposobem przetrawiane przez układ pokarmowy człowieka (chodzi o to że wymagają zróżnicowanych enzymów oraz zróżnicowanego środowiska do trawienia). Jeżeli ktoś wbrew zaleceniom połączy klasę węglowodanową z proteinową w jednym i tym samym posiłku, zgodnie z opinią Dr Haya, nadmiernie obciąża swój układ trawienny. Taka sytuacja skutkuje powstaniem różnych niedyspozycji. Walorem tego sposobu odżywiania, który tu jest opisywany, jest to, że jednostka ludzka nie staje przed koniecznością rezygnowania ze swoich ulubionych potraw (co potrafi być dosyć przykre), trzeba jedynie potrawy te należycie ze sobą łączyć. Jadłospis w przypadku tej diety jest dosyć różnorodny. Skutkuje to tym, iż dieta owa dostarcza dużo koniecznych, wartościowych związków odżywczych. Niestety, w takim jadłospisie nie jest akceptowalny posiłek obejmujący schaboszczak z dodatkiem pyr jak również surówki. Dozwolone jest tutaj jedynie złączenie typu kotlecik schabowy z surówką lub może ziemniaki z surówką. Czas pomiędzy posiłkami powinien być odpowiednio długi - powinny znajdować się tam minimum 2-3 godziny przerwy. Ten system żywienia, który tu opisujemy, został utworzony u zarania dwudziestego stulecia. Najpierw jako metoda na zwalczenie poważnego schorzenia nerek u samego Howarda Haya (zapalenia nerek). Dr Hay wypracowany rodzaj odżywiania przetestował z pierwszorzędnym rezultatem wpierw na sobie samym. Przekonał się wtedy, że ten schemat odżywiania wspólnie z zatroszczeniem się o właściwą (a więc raczej wysoką) aktywność fizyczną umie przyczynić się do pozbycia się różnych niedyspozycji.
Komentarze: